अगर आप चुकंदर की खेती करना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए स्टेप्स का पालन करें:
बीट्रूट (चुकंदर) की खेती कैसे करें?
बीट्रूट (चुकंदर) एक जड़ वाली सब्जी है, जो पोषण से भरपूर होती है और इसे सलाद, जूस और कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप चुकंदर की खेती करना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए स्टेप्स का पालन करें:
1. जलवायु और मिट्टी:
चुकंदर समशीतोष्ण जलवायु में अच्छा विकसित होता है, लेकिन इसे ठंडी जलवायु अधिक पसंद होती है।
इसे 18-25°C तापमान पर उगाया जा सकता है।
अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सर्वोत्तम होती है, जिसका pH 6.0-7.5 के बीच हो।
2. बीज चयन और बुवाई:
उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चुनाव करें।
बीजों को सीधे खेत में बोया जाता है।
बुवाई की गहराई 2-3 सेमी होनी चाहिए और पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी रखें।
3. खाद और उर्वरक:
खेत की तैयारी के समय 15-20 टन गोबर की खाद या जैविक खाद डालें।
नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश का संतुलित अनुपात (50:40:40 किलो/हेक्टेयर) उपयोग करें।
4. सिंचाई:
गर्मी के मौसम में 7-10 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें।
बीज अंकुरण के समय और कंद बनने की अवस्था में पर्याप्त पानी दें।
5. खरपतवार नियंत्रण:
समय-समय पर निराई-गुड़ाई करें।
मल्चिंग तकनीक अपनाने से नमी बनी रहती है और खरपतवार नियंत्रण में मदद मिलती है।
6. कीट और रोग नियंत्रण:
एफिड और कटवर्म जैसे कीटों से बचाव के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।
चुकंदर में फफूंदी और पत्ती धब्बा रोग होने पर उचित फफूंदनाशक का छिड़काव करें।
7. कटाई और उत्पादन:
चुकंदर 90-100 दिन में परिपक्व हो जाता है।
जब जड़ का व्यास 5-7 सेमी हो जाए, तब खुदाई करें।
प्रति हेक्टेयर 250-350 क्विंटल तक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
8. बाजार और लाभ:
चुकंदर की मांग सालभर रहती है, विशेष रूप से स्वास्थ्य से जुड़े उत्पादों में।
जैविक चुकंदर की खेती करने से बेहतर कीमत मिल सकती है।