टमाटर की खेती कैसे करें – पूरी जानकारी
टमाटर (Tomato) एक महत्वपूर्ण सब्जी फसल है, जिसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। सही तकनीकों को अपनाकर किसान अच्छी पैदावार और मुनाफा कमा सकते हैं।
1. जलवायु और मिट्टी
जलवायु: टमाटर की खेती के लिए 20-30°C तापमान आदर्श होता है। अधिक ठंड या अधिक गर्मी से पैदावार प्रभावित होती है।
मिट्टी: अच्छी जल निकास वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी जिसमें जैविक पदार्थ अधिक हो, उपयुक्त होती है। पीएच मान 6.0-7.5 के बीच होना चाहिए।
2. टमाटर की उन्नत किस्में
(A) संकर किस्में:
अर्जुन
स्वर्ण वैशाली
नवीन
पूसा 120
(B) देशी किस्में:
पूसा गौरव
पूसा उपहार
अर्का विकास
अर्का अभा
3. बुवाई का समय
ग्रीष्मकालीन फसल: फरवरी-मार्च
वर्षा कालीन फसल: जून-जुलाई
रबी फसल: अक्टूबर-नवंबर
4. नर्सरी तैयारी और पौध रोपाई
1. 1 मीटर चौड़ी और 10-15 सेमी ऊँची क्यारियां बनाएं।
2. 1 हेक्टेयर के लिए 100-150 ग्राम बीज पर्याप्त होता है।
3. बीज को बुवाई से पहले फफूंदनाशक (थायरम या कार्बेन्डाजिम) से उपचारित करें।
4. 25-30 दिन बाद पौधों को खेत में रोपित करें।
5. खेत की तैयारी और रोपाई
1. खेत की 2-3 बार जुताई करें और गोबर की खाद डालें।
2. कतार से कतार की दूरी 60 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 45 सेमी रखें।
3. ड्रिप सिंचाई प्रणाली अपनाने से पानी की बचत और पैदावार बढ़ती है।
6. खाद और उर्वरक प्रबंधन
7. सिंचाई प्रबंधन
गर्मियों में 5-7 दिन के अंतर पर और सर्दियों में 10-12 दिन के अंतर पर सिंचाई करें।
फूल आने और फल बनने के समय पर्याप्त नमी बनाए रखें।
ड्रिप सिंचाई से जल प्रबंधन अच्छा होता है।
8. कीट और रोग नियंत्रण
मुख्य कीट और नियंत्रण
सफेद मक्खी: नीम का तेल या इमिडाक्लोप्रिड 17.8% एसएल का छिड़काव करें।
फल छेदक कीड़ा: स्पिनोसैड 45% SC का छिड़काव करें।
मुख्य रोग और नियंत्रण
अगेती झुलसा: मैनकोजेब या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का छिड़काव करें।
मोज़ेक वायरस: रोगग्रस्त पौधों को हटा दें और सफेद मक्खी का नियंत्रण करें।
9. तुड़ाई और उपज
फूल आने के 50-60 दिन बाद फल तुड़ाई के लिए तैयार होते हैं।
हल्के गुलाबी रंग के होने पर तुड़ाई करें।
औसत उपज 250-400 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।
10. लाभ और बाजार मूल्य
टमाटर की खेती में प्रति हेक्टेयर 1.5-3 लाख रुपये तक का शुद्ध लाभ हो सकता है।
प्रसंस्करण उद्योग (कैचअप, सॉस) के लिए टमाटर की अच्छी मांग रहती है।